Recipe: Delicious Cucur Gula Merah 😙

Cucur Gula Merah 😙. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Kacau sebati dan tapis (bancuhan air gula). Campur tepung gandum dan tepung beras ke dalam air gula tadi. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. You can cook Cucur Gula Merah 😙 using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula Merah 😙

1. It's 300 gram of Tepung terigu.
2. You need 300 gram of Tepung beras.
3. You need 250 gram of Gula merah.
4. You need 50 gram of Gula pasir.
5. You need Sejumput of Garam.
6. It's 450 ml of Air panas.
7. It's Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.

Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. cara membuat kue cucur yang lembut, empuk dan bersarang.

Cucur Gula Merah 😙 instructions

1. Yang pertama, potong-potong gula merah, masukkan ke air panas, aduk hingga gula hancur. Saring dan biarkan hingga air hangat. (Ingat hangat ya jangan panas).
2. Sambil menunggu, ayak tepung terigu dan tepung beras. Campur dengan gula dan garam aduk rata..
3. Setelah air berubah hangat, masukkan sedikit demi sedikit pada bahan kering, sambil terus diaduk pake whisk. Aduk hingga rata. Bisa ditambah sedikit air hangat jika dirasa adonan terlalu kental/kurang encer. (Jadi adonan yang baik itu tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer). *Pengalaman karena awalnya aku buat terlalu kental adonannya 😊 dan aku tambah sedikit air hangat. Diamkan adonan selama 1 jam..
4. Goreng.... Jadi awal goreng aku ga langsung cantik, yang kebahyakan minyak, yang apinya kurang besar dll. Setelah goreng beberapa kali akhirnya menemukan pola yang pas..
5. Tipsnya: 1. Jangan menggunakan minyak terlalu banyak, jadi sedikit aja, seperti di gambar. 2. Gunakan api sedang, jangan kecil. 3. Masukkan adonan saat minyak udah panas. *Jadi ini didapat dari pengalaman hari ini..
6. Cantik berserat 😙..
7. 😍😍😍.

Cara membuat Kue CUCUR - Gula merah (khas Manado). Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue apem / pak thong ko enak kenyal gampang !!