Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can have Kue cucur gula merah using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue cucur gula merah
- Prepare of Bahan kering :.
- You need 125 gr of tepung beras.
- You need 100 gr of tepung terigu.
- You need 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of vanili.
- Prepare of Bahan basah :.
- It's 200 ml of air (saya kara yg dilarutkan dengan air hingga 200 ml).
- You need 100 ml of air.
- Prepare 150 gr of gula merah disisir.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- It's 2 lembar of daun pandan.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue cucur gula merah step by step
- Tuang 200ml air,gula merah,gula pasir,dan daun pandan. Aduk terus agar santan tdk pecah hingga semua larut, setelah mendidih matikan api tunggu hingga hangat.
- Campur semua bahan kering aduk merata pd wadah bersih, lalu tuang adonan basah.
- Aduk dengan wishk hingga tercampur rata lalu mixer sebentar kurleb 3-5 menit dengan kecepatan sedang, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga adonan pas(saya keseluruhan air jadi 300ml).Lalu diamkan selama 30menit dan tutup dgn lap bersih kering.
- Panaskan minyak tunggu hingga benar2 panas kecilkan api (saya sedang ke kecil) lalu tuang 1 sendok sayur sambil disiram2 dengan minyak dipinggir2 nya, setelah mulai muncul gelembung ditengah langsung dibalik sambil disiram2 terus lalu angkat.
- Lakukan hal yg sama hingga adonan habis..
- Kue cucur siap disajikan. Silahkan dicoba buun dijamin ennaak😂.
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
