Kue Cucur Gula Merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.
You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue Cucur Gula Merah
- It's 300 ml of air.
- It's 130 gram of gula merah (pakai 100 gram jika tdk suka manis), sisir.
- Prepare 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
- It's 200 gram of tepung beras.
- You need 50 gram of tepung terigu.
- You need 1/4 sdt of garam.
Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue Cucur Gula Merah step by step
- Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai gula larut. Angkat. Biarkan hangat. Saring..
- Ayak tepung terigu, tepung beras dan garam. Campur rata. Masukkan air gula sambil diaduk dengan tangan sambil dikeplok2 selama 15 menitan. Lalu diamkan 1 jam..
- Siapkan wajan cekung. Beri 2 sdm minyak, panaskan. Masukkan 1 sendok sayur adonan pas di tengah..
- Nanti akan berserat, tunggu sampai semua adonan padat kayak gitu ya, kalau kering tambah minyak supaya tdk cepat gosong. Balik adonan. Goreng sampai matang, angkat. Tiriskan..
- Lakukan sampai semua adonan habis..
Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut.
